家事・掃除

チヂミは、韓国の定番料理として親しまれ、家庭でも簡単に楽しむことができるから人気です。チヂミはアレンジ自在で、それが大きな魅力の一つです。レシピを見てみると、卵を加えるかどうかで異なるタイプがあるのがわかります。韓国では卵を入れるレシピが一...

手作りのカスタードクリームがどうしてもぼそぼそとしてしまう経験、皆さんも一度はあるのではないでしょうか。ちゃんと分量を守って作ったのに、どうしてカスタードクリームがぼそぼそになるのか、その理由を解説します。実は、思いがけないミスが原因で、仕...

夏場の暑い日が続くと、キッチンからの生ゴミ臭が気になるようになります。一晩放置するだけで、まるで腐敗したかのような匂いが漂うことも少なくありません。キッチンに足を踏み入れると、生ゴミの臭いに気落ちしてしまいますし、家族や友人が訪れた際に、そ...

アパートやマンションで生活している方々は、限られたスペースやセキュリティの理由で室内干しを行うことが一般的です。しかし、季節によっては乾きにくく、気になる匂いが残ってしまうこともあります。そんな時、浴室での洗濯物干しをお勧めします。ただし、...

ガトーショコラはチョコレートケーキの中で非常に人気があり、誰でも手軽においしく作ることができるとよく言われています。しかし、実際にガトーショコラを作ろうとすると、「中身がトロトロで…」「どうしても固まりにくい」という問題に直面したことはあり...

韓国料理に欠かせない調味料「ダシダ」。濃厚な味わいが特徴で、スープや煮込み料理に使うことで料理の旨味を引き出します。しかし、ダシダが家にない場合でも心配いりません！他の調味料を上手に使えば、ダシダの代わりとして十分に美味しい料理を作ることが...

調理中に必要な落とし蓋がどこにも見つからない、あるいはそもそも持っていない場合、身近なアイテムで代用することが可能です。突然落とし蓋が必要になったり、どこを探しても見つからない時に役立つ簡単かつ効果的な方法をここでお教えします。キッチンで見...

秋は栗の美味しい季節です。特に生の栗は、この季節にしか手に入らない特別な味わいを持っています。多くの人が栗拾いに出かけたり、秋になると八百屋やスーパーで見かけるようになります。栗は外側の硬い殻で覆われているため、中身の状態を直接確認すること...

秋が旬の石焼き芋は、甘くてホクホクする美味しさが魅力です。焼き芋のブームが加速し、今ではどこでも簡単に購入できるようになりました。しかし、買ったはいいものの「家に帰ると冷めてしまう」なんてこと、よくありますよね？そんなとき大切になるのが、再...

冷凍することでおにぎりを長期間保存できるとご存知でしょうか？事前におにぎりを用意しておくと、急な食事の準備やお弁当作りに大変役立ちます。この記事では、おにぎりの冷凍方法、解凍技術、そして保管可能期間についてご説明します。保存の際の注意点、適...