家事・掃除

きのこを冷凍すると「まずい」と感じることがあります。その原因は、適切な方法で保存できていない可能性があるからです。きのこ冷凍の基本知識きのこは冷凍保存することでうま味が増す一方、種類によっては風味が損なわれることもあります。では、どのきのこ...

アルミホイルは料理や保存に便利ですが、代わりになるものを探したいと考える方も多いのではないでしょうか。そこで、アルミホイルの代用として使える便利なアイテムや、エコな調理方法をご紹介します。アルミホイルの代わりに使える便利な代用品アルミホイル...

曲げわっぱは、木の温もりを感じられるお弁当箱として人気があります。見た目の美しさに加え、ご飯の余分な水分を吸収し、ふっくらとした食感を保つ効果も魅力です。しかし、「電子レンジで温めても大丈夫なのか？」と疑問を持つ人も多いでしょう。木製品は高...

ホタテは濃厚な甘みとプリッとした食感が特徴の人気の貝ですが、適切な下処理を行わないと砂が残り、不快な食感を引き起こします。特に天然ホタテは砂抜きが必要な場合があり、正しく処理することで美味しさが格段に向上します。しかし、市販のホタテにはすで...

鉄玉子は、料理に鉄分を補給するための便利なアイテムですが、誤ったお手入れ方法によってサビや劣化の原因となることがあります。特に、「鉄玉子を洗剤で洗ってしまったらどうなるのか？」と不安になる人も多いでしょう。鉄製の調理器具には洗剤がNGとされ...

たけのこを調理すると、外側の硬い皮から内側の柔らかい皮まで、多くの部分を剥がすことになります。しかし、その皮をそのまま捨ててしまうのはもったいないことをご存じでしょうか。たけのこの皮には、料理の風味を引き出す効果や、掃除・消臭などの実用的な...

天ぷらの衣を作るとき、卵を入れるとサクサク感が増すといわれる一方で、なしのほうが軽い仕上がりになるともいわれます。実際に、卵の有無によって衣の食感や風味にはどのような違いが生まれるのでしょうか。また、卵を使わない場合でも美味しく仕上げるため...

お弁当にゆで卵を入れると、彩りも栄養価もアップします。しかし、正しく保存しないと傷んでしまうことがあるため、衛生面には注意が必要です。特に暑い時期は傷みやすく、適切な保存方法や持ち運び方を知っておくことが大切です。そこで今回は、お弁当にゆで...

寒い季節に食べたくなる日本の代表的な鍋料理「すき焼き」。甘辛い割り下の味が具材にしみて絶妙なハーモニーを生み出します。その中でも、豆腐は欠かせない具材のひとつ。木綿豆腐、絹ごし豆腐、焼き豆腐など種類が豊富で、どれを選ぶべきか迷う方も多いでし...

毎日の洗濯でコインランドリーの乾燥機を利用する人も多いでしょう。しかし、短時間で効率的に洗濯物を乾かすためには、乾燥機の特徴や使い方を知ることが大切です。本記事では、乾燥時間の目安やコツ、さらに効率的な活用方法を詳しく解説します。忙しい日々...