家事・掃除

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オートミール30gは大さじ何杯?計量カップや米化の目安も紹介

オートミールのレシピでよく見かける「オートミール30g」という表記に戸惑ったことはありませんか?毎回キッチンスケールで計量するのは手間がかかります。そんな時に役立つのが「大さじ」や「計量カップ」でのざっくりとした目安です。本記事では、30g...
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なすの冷凍がまずくなる原因と失敗しない保存・解凍・レシピ術

なすは冷凍保存ができる便利な野菜ですが、間違った方法で冷凍すると、味や食感が損なわれて「まずい」と感じてしまうことがあります。そこで今回は、なすの冷凍がまずくなる原因と、失敗しない保存・解凍・レシピ術についてお伝えします。なすの冷凍がまずく...
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きのこ冷凍はまずい?臭いや苦みの原因と美味しく保存する方法

きのこを冷凍すると「まずい」と感じることがあります。その原因は、適切な方法で保存できていない可能性があるからです。きのこ冷凍の基本知識きのこは冷凍保存することでうま味が増す一方、種類によっては風味が損なわれることもあります。では、どのきのこ...
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アルミホイルの代わりに使える便利な代替品とエコな調理法

アルミホイルは料理や保存に便利ですが、代わりになるものを探したいと考える方も多いのではないでしょうか。そこで、アルミホイルの代用として使える便利なアイテムや、エコな調理方法をご紹介します。アルミホイルの代わりに使える便利な代用品アルミホイル...
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曲げわっぱを電子レンジで使うとどうなる?対応商品と安全な使い方

曲げわっぱは、木の温もりを感じられるお弁当箱として人気があります。見た目の美しさに加え、ご飯の余分な水分を吸収し、ふっくらとした食感を保つ効果も魅力です。しかし、「電子レンジで温めても大丈夫なのか?」と疑問を持つ人も多いでしょう。木製品は高...
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ホタテの砂抜きは?必要性から簡単な方法まで詳しく解説

ホタテは濃厚な甘みとプリッとした食感が特徴の人気の貝ですが、適切な下処理を行わないと砂が残り、不快な食感を引き起こします。特に天然ホタテは砂抜きが必要な場合があり、正しく処理することで美味しさが格段に向上します。しかし、市販のホタテにはすで...
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鉄玉子を洗剤で洗ってしまった!サビ対策と正しいお手入れ方法

鉄玉子は、料理に鉄分を補給するための便利なアイテムですが、誤ったお手入れ方法によってサビや劣化の原因となることがあります。特に、「鉄玉子を洗剤で洗ってしまったらどうなるのか?」と不安になる人も多いでしょう。鉄製の調理器具には洗剤がNGとされ...
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たけのこの皮は捨てずに再利用!料理・掃除・消臭に役立つ活用法まとめ

たけのこを調理すると、外側の硬い皮から内側の柔らかい皮まで、多くの部分を剥がすことになります。しかし、その皮をそのまま捨ててしまうのはもったいないことをご存じでしょうか。たけのこの皮には、料理の風味を引き出す効果や、掃除・消臭などの実用的な...
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天ぷら衣に卵は必要?なし・ありの違いと美味しく揚げるコツ

天ぷらの衣を作るとき、卵を入れるとサクサク感が増すといわれる一方で、なしのほうが軽い仕上がりになるともいわれます。実際に、卵の有無によって衣の食感や風味にはどのような違いが生まれるのでしょうか。また、卵を使わない場合でも美味しく仕上げるため...
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固ゆでが基本!お弁当のゆで卵を傷ませずに持って行くテクニック

お弁当にゆで卵を入れると、彩りも栄養価もアップします。しかし、正しく保存しないと傷んでしまうことがあるため、衛生面には注意が必要です。特に暑い時期は傷みやすく、適切な保存方法や持ち運び方を知っておくことが大切です。そこで今回は、お弁当にゆで...
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